Les cookies c’est un peu le biscuit réconfort, celui qu’on fait vite fait quand on manque d’idées ou qui est une valeur sûre lorsque l’on reçoit quelqu’un. Il est déclinable à l’infini, peut être gras, léger, sucré, fruité, chocolaté… Bref, c’est le biscuit pratique et qu’on aime grignoter à n’importe quel moment. Mais pour le […]
sans beurre
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Des snickers healthy
Quand j’allais encore à l’école, il y a fort fort longtemps semble-t-il… Je ne passais pas une pause sans une barre chocolatée. Puis plus tard, en adoptant un régime alimentaire plus sain, j’ai arrêté d’en acheter et d’en manger, tout en gardant un excellent souvenir de ces goûters. C’est récemment en tombant sur des photos […]
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Gâteau marbré au yaourt soja
J’achète régulièrement des yaourts au soja, au cas où. Puis finalement je me retrouve à être obligée de les utiliser car j’ai attendu trop longtemps. Et puis je tombe sur une recette qui me plait, qui en contient, j’en rachète, cercle infini… Mais pour le coup, ce trop plein de yaourt m’a amené à tester […]
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Carrot cake healthy
Le carrot cake est un gâteau que j’adore (notamment chez starbucks où il déchire!) Mais soyons honnête, bien qu’ayant des carottes comme ingrédient, il n’a vraiment rien de sain. Après quelques essais j’ai cependant enfin trouvé la recette d’un carrot cake healthy qui ne perd pourtant rien en moelleux et en plaisir. J’ai choisi de […]
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Gaufres salées fromage et brocoli [et variante pancakes]
Les gaufres nous les connaissons principalement sucrées, faites maison par maman ou encore achetées à un stand de marché ou fête foraine (imaginer mon regard perdu dans de vieux et agréables souvenirs…) Toutefois, il est tout à fait possible d’en faire un repas salé et aussi de limiter l’apport en gras qu’elles génèrent habituellement. Oui […]
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Brownie aux haricots azuki
Si vous lisez les articles du blog, vous devez sûrement avoir encore en tête le brownie à la patate douce, une variante plus saine du brownie traditionnel. Aujourd’hui je vous propose une version encore plus saine et surtout protéinée, un brownie aux haricots azuki (ou haricots rouges*) Les haricots azuki sont à consommer autant pour […]
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Des pancakes à la courgette!
Promis, c’est le dernier article contenant de la courgette! Bientôt ça ne sera plus la saison de toutes manières… Mais j’ai tellement aimé cette recette de pancakes à la courgette que j’ai eu envie de la partager avec vous. Le résultat fini donne un mélange entre la galette de légumes et le pancake. Mais contrairement […]
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Gâteau choco à la courgette
« Qu’est ce qu’elle a encore inventé comme recette bizarre? » Je rigole mais non non je vous rassure, je n’ai rien inventé. N’arrêtez pas de lire, cette recette de gâteau choco à la courgette est surprenante mais vraiment excellente! En ce moment je dois dire que je ne sais plus où aller avec les courgettes (courgette […]
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Brownies à la patate douce
Oui vous avez bien lu. J’ai fais des brownies à la patate douce et ils sont délicieux. Vous l’aurez remarqué, j’aime bien vous proposer des recettes avec le moins de sucre et de gras possible. Et il faut dire que le brownie standard va totalement à l’encontre de ces deux critères. C’est donc là qu’interviennent […]
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Gâteau pudding au pain rassis
Je vous l’accorde, le titre ne donne pas envie… N’arrêtez pas ici votre lecture pour autant, car ce gâteau, en plus d’être anti-gâchis, est vraiment bon. Il flirte entre le gâteau et le pudding et a donc une texture plutôt mouillée sans donner l’impression de ne pas être cuit. Je mange généralement peu de pain […]