Vous l’avez déjà constaté je pense, j’aime bien les plats de style asiatique, j’adore leurs saveurs et les variations qu’on peut faire selon ses propres goûts. Le pad thaï, quel est ce plat? C’est un plat traditionnel thaïlandais, à base de nouilles de riz et de légumes sautés. Il est souvent proposé avec de la […]
Recettes salées
Pancakes simples et efficaces
Il y a ces recettes qu’on fait souvent, qui font partie des classiques et donc qu’on ne pense pas forcément à partager. Pourtant une recette de pancakes sur un blog contenant des recettes de cuisine me paraît faire partie des essentiels. C’est pourquoi aujourd’hui je souhaitais vous partager ma recette de pancakes simples et efficaces […]
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Falafels au four
Il y a un sacré long moment que je voulais faire des falafels mais j’oubliais régulièrement que ce n’est pas un repas que je peux décider de faire à 11h30 pour midi. En effet il faut faire tremper les pois chiches 24 heures avant. De plus le fait de savoir que les falafels sont frits […]
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Tortilla aux légumes et patate douce
Il y a longtemps que j’avais envie de faire une tortilla inspirée de la version espagnole. Et voilà chose faite. J’avais quand même très envie d’y ajouter des légumes. La tortilla traditionnelle est composée uniquement de pommes de terre si je ne dis pas de bêtises (je dois admettre que je n’ai jamais mangé de […]
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Wok de légumes aux saveurs asiatiques
Parmi mes repas favoris, on retrouve le wok. C’est un plat généralement très sain, que l’on peut varier pour tous les goûts et avec lequel j’ai toujours quelques tup en rab. Cette semaine je me suis donc laissée tenter par un wok de légumes aux saveurs asiatiques. J’aime énormément les saveurs piquantes du piment, radoucies […]
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Tartelettes aux asperges
Je ne pouvais pas laisser passer la saison des asperges sans même vous proposer une petite recette. Au magasin bio ils vendent des petites bottes d’asperges, avec 6 ou 7 unités, ce qui est assez peu et ne me permettais pas de faire une tarte de grande taille mais pour des jolies tartelettes c’était parfait. […]
Pâte à tarte universelle
Sur le blog j’aime bien vous proposer des tartes. C’est un repas que j’affectionne car on y trouve l’aspect sain avec la présence de légumes et le côté gourmand avec la présence de l’appareil et de la pâte. C’est aussi un repas très intéressant lorsqu’on a des invités car elles peuvent se préparer à l’avance […]
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Dhal de lentilles vertes aux légumes
Les lentilles mélangées au riz créent de parfaites protéines (et non besoin de viande), alors le dhal est vraiment le plat parfait pour cette association. Je vous avais déjà proposé un dhal de lentilles corail assez original mais cette fois j’avais une envie un peu plus classique. C’est pourquoi je me suis tournée vers les […]
Gaufres croustillantes à l’eau pétillante
Comme je vous en parlais dans mon dernier article, j’ai accompagné mon houmous de betterave de l’autre jour avec des gaufres. Bien sur j’ai voulu rester dans le léger et sain. Je suis donc allée chercher une recette que j’utilise depuis longtemps et qui est géniale, celle de gaufres croustillantes à l’eau pétillante. Si vous […]
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Houmous de betterave
En ce moment j’essaye d’augmenter ma consommation de légumineuses pour avoir un apport en protéines davantage végétal. Mais les pois chiches… ce ne sont pas mes meilleurs amis. Ils sont pourtant excellents pour la santé et ont donc leur place dans notre placard. Le houmous est super pour en consommer et connaissant déjà le houmous […]